恵比寿の人気レストラン「リストランテ・マッサ」
イタリアンと和の融合をコンセプトに、2000年にオープンしたこの人気店も今年で22周年を迎えました。
リストランテ・マッサは故・神戸勝彦さんがオープンしたお店で、神戸勝彦さんはあの有名料理番組「料理の鉄人」にも出演されていました。若くして亡くなられた事は残念でなりませんが、店はお弟子さんに引き継がれ、現在も人気店なのが素晴らしいです。
今回はそんな「リストランテ・マッサ」が監修した絶品ピザを紹介したいと思います。
リストランテマッサ監修 ナポリ風ピッツァ 3種
ナポリ風ピザ3種。
1枚ずつ個包装されたピザが届きました。
それぞれ味が三種類あります。
縁にミミがあり、モッチリとした食感のナポリ地方のピッツァです。
全てサイズは8インチ。大きすぎず小さすぎず。
一人で1枚食べるのには丁度良いサイズです。
マルゲリータ
バジルの香りにこだわり、完熟したトマトを荒漉ししたトマトソースとゴーダとモッツァレラチーズを使ったマルゲリータピッツァです。（商品パッケージより）
内容量：205ｇ
ボロネーゼ
赤ワイン風味で仕上げたボロネーゼソースをベースに茄子をトッピングし、黒胡椒をアクセントにし、モントレージャック、ゴーダ、モッツァレラ、バルメザンチーズで仕上げたピッツァです。（商品パッケージより）
内容量：204ｇ
黒トリュフと4種のチーズ
黒トリュフと4種のチーズが決め手の高感度なピッツァです。（商品パッケージより）
内容量：185ｇ
蜂蜜をかけてハニーチーズピザにも！
マルゲリータを食べてみた
早速私はマルゲリータを食べてみる事にしました。
オーブントースターで冷凍したまま6分30秒焼くだけ！
焼いている間にグツグツとチーズが溶けてくると同時に、ピザの良い香りが辺りに充満してきます♪
もう見るからに美味しそう！
食べてみるとこの縁がモチモチでしっかり味があり、想像以上に美味しいです！
そしてこのチーズの濃厚さ！
ゴーダとモッツァレラの二種類のチーズが絶妙で、たっぷりトロトロ濃厚です！
そして私が何より感じたのは、味が濃くて風味がしっかりしているという事。
口に入れた瞬間、バジルやトマトの香りを感じ、味全体に奥行きを感じます。
何というか…味が上品なのです！
私が今まで食べたピザの中では最も味が濃厚かもしれません。
これ1品だけでももちろん美味しいですが、サラダと食べるのも良さそうですし、何よりワインやビールなどのお酒にピッタリ！
食べ終わった後も口の中に味や香りが残るような、とても満足感の高いピザです。
これを食べてしまうと、他のピザは物足りなくなるかも？
自宅用でもギフトでも！
我が家は自宅用で取り寄せましたが、もちろんギフトにもおすすめ。
3種類の味の組み合わせも良いですし、有名レストラン監修という事で、受け取った人にも喜ばれると思います。
