鹿児島の定番お菓子といえば軽羹（かるかん）
普通のお饅頭よりも軽くてとても食べやすい和菓子。
ちなみに私は「かるかん」や「ういろう」のような軽めの和菓子が大好き！
でも軽羹の「生」は食べた事がないのでとても楽しみです。
今回はそんな軽羹の「生かるかん」を紹介したいと思います。
とらや「創作 生かるかん」
それがこちらの「創作 生かるかん」
鹿児島の老舗和菓子店「徳重製菓とらや」の商品です。
このシンプルな箱が上品でお洒落ですよね！
箱を開けるとこのように三種類のかるかんが入っています。
霧かん
一つ目が霧かん。
シンプルで真っ白な生かるかん。
食べてみると味もシンプルであっさりしています。
櫻かん
二つ目は櫻かん。
ほんのりピンクでとても優しい色。
中の桜餡もほんのりと香ります。
橘かん
三つ目が橘かん。
こちらはオレンジでとても爽やか。
食べた瞬間フワッとみかんの香りが広がります。
生かるかんを食べた感想
美味しい！
個人的にはかなり好みです！
元々普通のかるかんも好きなのですが、「創作 生かるかん」はもっと好きかも。
餡を包んでいる生地の部分が、普通のかるかん以上にしっとりしているんです。
それが喉通りが良くて、パクパク何個でも食べてしまいそう。
どの種類も甲乙つけがたく美味しいですが、「わぁ！」と感動したのが橘かん。
あまり今まで食べた事がないかるかんの味で、しっかり柑橘の香りが口の中に広がるんです。
すごく爽やかで、新しいスイーツというような感覚。
画像では餡が分かりやすいようにカットしていますが、通常食べるにはカットしなくても、一個のサイズが丁度いいです。
半月の形が口に収まりやすく、女性でもメイクを気にせず食べやすいと思います。
鹿子島県知事賞 受賞
鹿児島県知事賞受賞のこの商品。
お土産やプレゼントに最適ですが、個人的には自分用に買ってでも食べたい商品。
本当にあっさりした和菓子でメチャ美味しいですよ！
甘くて重い和菓子は苦手…という方でも、この「創作 生かるかん」なら美味しく食べられそうです。
